elvan uysal1

Elvan Uysal, 1974 senesinde İstanbul’da doğdu ve 2000 senesinden beri Roma’da yaşamına devam etmektedir. Kitap yazmaya başlamadan önce; Türkiye ve İtalya’daki birçok medya grubunda muhabir,editör ve yapımcı olarak çalıştı. İlk kitabı, Mamma Mia, için İtalyan’nın farklı yerlerinden yaşları 42 ile 87 arasında değişen annelerle kendi mutfaklarında buluştu.  Sonrasında Yavru Gurmeye Masallar ve Küçük Gurmeye Dünya Mutfağı adlarında ailelerin çocuklarıyla birlikte yemek yapmasını sağlayan ve çocuklara yemeğin değerini öğreten iki kitap yayımlamıştır. Son kitabı, Üzümler ve İnsanlar, aynı şekilde İtalyan şarap üreticileriyle onların tutkuları, yaptıkları fedakarlıklar ve başarıları hakkında yapılan konuşmaların sonucunda yayımlanmıştır. Bütün kitapları Yapı Kredi Yayınları’ndan yayımlanmıştır. İtalyan yemek kültürü dergisi La Cucina Italiana’nın  Türkiye baskısında köşe yazarı olarak yazmaya devam etmektedir, ve zaman zaman İtalyan yemekleri ve şarap kültürü dergisi Gambero Rosso‘da yazmaktadır. Çiğ ve Pişmiş adında yemek, şarap, bira, insanlar ve mekanlardan bahsettiği bir blog sayfasına sahiptir.